A kakaó gazdag íze keveredik a tej krémességével és az egész mogyoró roppanásával. A mogyorós tejcsokoládéhoz használt kakaó Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik, és Latin -Amerikából származik, ahol gazdálkodói csoportok, köztük a Costa Ricai Appta és a Coop tagjai termesztik. Norandino Peruban. Alce Nero, Appta és Coop. A Norandino a Cooperativas Sin Fronteras szervezet tagja, amely megalakulása óta támogatja a nyersanyagok minőségének és teljességének elveit, de mindenekelőtt a társadalmi és környezeti fenntarthatóságot. Pörkölés után a babot ügyesen feldolgozza az ősi svájci Chocolat Stella csokoládé, Alce Nero partnere.
Az Alce Nero bio tejcsokoládé mogyoróval bio nádcukor felhasználásával készül, és nem tartalmaz szójalecitint.
