Rapunzel Adzuki bab

Aromás bab enyhén édes, diós ízzel és szemcsés állaggal. Az azuki bab enyhe édes íze miatt különösen kedvelt babpüré és pörkölt készítéséhez. A fehérjenövények, például lencse, bab vagy csillagfürt termesztése hozzájárul a változatosabb vetésforgóhoz és ezáltal a talaj egészségének megőrzéséhez. A hüvelyesek nem igényelnek nitrogén műtrágyát a termesztés során, és így csökkentik a talaj terhelését. Ugyanakkor elősegítik a talaj termékenységét azáltal, hogy a gyökereiket légköri nitrogénnel dúsítják. Ezenkívül fontos táplálékforrásként szolgálnak a beporzóknak, például a méheknek.