Bio termék, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó durumdarás búzalisztből. A durumlisztből készült tészták Olaszországból indultak el európi hódító útjukra. Magyaroszágon a népies nevén "keménybúza" néven ismert gabonaféle kicsit sárgásabb színű, egészségesebb, mint a normál BL-55 néven ismert finomliszt. Nyomokban tojást tartalmazhat.
Elkészítése: Nem szükséges előfőzni. Zöldségekkel és különböző szószokkal leöntve rétegezve rakjuk le.
Sütési idő: 30-35 perc 200 C fokon.
