Bio és vegán termék. Alternatív édesítőszer enyhén karamelles ízzel. A Rapunzel kókuszvirágcukrot indonéz termelők hagyományos kézi munkával állítják elő és ez a munka a térségben számos családnak ad biztos megélhetést. A kókuszpálma virágbimbóját megvágják, melyből a kifolyó levet felfogják. Ezt a levet felfőzik, így nyerik a cukorkristályokat. Végezetül megszáritják és csomagolják.
Felhasználása: italok, sütemények, desszertek édesíésére.
Gazdag ásványi anyagokban, a glikémiás indexe alacsony (35).
